Viêm khớp gối kiêng ăn gì? Vai trò của chế độ dinh dưỡng đối với bệnh

Viêm khớp gối là một trong số những bệnh lý về hệ xương khớp, bệnh có thể xảy ra ở nhiều lứa tuổi khác nhau, đặc biệt là ở người cao tuổi. Ngoài các phương pháp điều trị thường gặp, chế độ ăn uống của bệnh nhân cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc hạn chế cơn đau và hỗ trợ điều trị bệnh.

Vậy viêm khớp gối kiêng ăn gì? Cùng tìm hiểu kỹ hơn trong bài viết dưới đây.

Triệu chứng viêm khớp gối

Đau nhức do viêm khớp gối thường diễn ra âm ỉ, tuy nhiên trong một số trường hợp có thể khởi phát đột ngột. Tình trạng này thường xuất hiện khi bạn thức dậy vào buổi sáng hay sau giấc ngủ trưa. Nếu bệnh diễn biến nặng, viêm khớp gối có thể xuất hiện bất kỳ khi nào hay khiến giấc ngủ của bệnh nhân bị gián đoạn.

Sưng đỏ quanh khớp

Nguyên nhân gây ra tình trạng sưng đỏ khớp gối là do dịch khớp tích tụ quá mức do viêm khiến khớp sưng phồng lên. Bệnh nhân có thể cảm nhận được sự ấm nóng xung quanh vị trí khớp sưng.

Cứng khớp gối

Cứng khớp gối ảnh hưởng nhiều đến khả năng vận động của người bệnh. Bệnh nhân có thể cảm nhận được tình trạng cứng khớp rõ nhất vào buổi sáng khi thức dậy hay sau khoảng thời gian dài nghỉ ngơi. Bệnh nhân nên xoa bóp nhẹ nhàng ở khớp gối để vận động trở lại bình thường.

Khớp gối khó vận động

Do lớp sụn bảo vệ bị ăn mòn nên bệnh nhân cảm thấy đau hơn mỗi khi vận động ngay cả khi thực hiện một số động tác thường ngày như ngồi xuống, đứng lên, duỗi thẳng hay gập đầu gối xuống phía dưới. Khả năng vận động của bệnh nhân bị suy giảm nghiêm trọng, ảnh hưởng đến sinh hoạt hàng ngày.

XEM THÊM: Bác sĩ giải đáp thắc mắc về chứng viêm khớp gối thường gặp ở nhiều người

Ảnh hưởng của chế độ dinh dưỡng đối với viêm khớp gối

Chế độ dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong việc duy trì sự sống và thực hiện các hoạt động của cơ thể. Việc bổ sung các chất dinh dưỡng như thế nào hay kiêng những thực phẩm nào trong thực đơn hàng ngày đều ảnh hưởng mật thiết đến sức khỏe toàn diện nói chung và sức khỏe hệ xương khớp nói riêng.

Do vậy, nếu ăn uống lành mạnh và hợp lý thì hệ xương khớp được bảo vệ và tái tạo một cách nhanh chóng. Ngược lại, nếu ăn uống sai cách (thừa hoặc thiếu chất) sẽ khiến hệ xương khớp bị suy yếu, làm tăng nguy cơ viêm khớp gối.

Người mắc viêm khớp gối không nên ăn gì?

Thịt đỏ

Thịt bê, thịt bò, thịt cừu…khi nạp vào cơ thể sẽ sản sinh ra acid, lượng acid này cần thiết để trung hòa canxi. Khi cơ thể không được cung cấp đủ canxi sẽ lấy canxi từ hệ xương, do vậy tình trạng viêm khớp gối diễn ra một cách nhanh chóng hơn.

Bên cạnh đó, hàm lượng lớn cholesterol có trong thịt đỏ không tốt đối với người mắc bệnh về xương khớp. Thường xuyên sử dụng những thực phẩm này dễ khiến cơ thể bị thừa cân, béo phì làm tăng áp lực lên hệ xương khớp.

Thực phẩm chứa nhiều muối

Trong muối chứa một lượng lớn natri sẽ thúc đẩy nhanh quá trình lão hóa, đây là yếu tố đặc biệt không tốt đối với bệnh nhân viêm khớp gối. Muối cũng là tác nhân không tốt cho quá trình lọc ở thận. Tiêu thụ lượng muối lớn có thể mất canxi từ xương khiến xương dễ gãy và tăng nguy cơ gây loãng xương.

Thực phẩm nhiều đường

Những thực phẩm này có thể gây cho cơn đau tại khớp và tăng nguy cơ gây viêm. Khi cơ thể tiêu thụ quá nhiều đường khiến bạn dễ mắc các bệnh liên quan đến khớp như viêm khớp dạng thấp, thoái hóa khớp…

Thực phẩm chế biến sẵn, chiên xào

Đồ nướng, pizza, khoai tây chiên…là những thực phẩm chế biến sẵn và chứa nhiều dầu mỡ khiến cơ thể tăng cân là tăng áp lực cho sụn khớp, lâu dần khiến hệ xương khớp bị hư tổn nhanh hơn.

Bột mì

Thực phẩm này dễ hình thành các phản ứng viêm trong cơ thể. Do vậy, bệnh nhân viêm khớp gối không nên sử dụng thực phẩm này mà nên thay bằng ngũ cốc nguyên hạt.

Bia, rượu và các chất kích thích

Đây đều là những đồ uống không tốt cho sức khỏe, trong đó có sức khỏe xương khớp. Việc tiêu thụ quá nhiều đồ uống này khiến quá trình điều trị và hồi phục của bệnh nhân gặp nhiều khó khăn hơn.

Đồ ăn đóng hộp

Một số thực phẩm thường được đóng hộp như xúc xích xông khói, các hộp, thịt hộp…đều chứa chất bảo quản, chất sulfit làm tăng nguy cơ gây viêm và quá trình lão hóa xương khớp. Ngoài ra, đồ ăn đóng hộp thường chứa nhiều gia vị khác như đường, muối không tốt cho sức khỏe.

Omega-6

Đây là chất cần thiết đối với cơ thể, thành phần này có trong các dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu mè, trứng gà, dầu hoa hướng dương…Tuy nhiên, nếu sử dụng quá nhiều thực phẩm chứa omega-6 gây tăng áp suất máu ảnh hưởng đến hệ tim mạch và làm nặng thêm tình trạng viêm khớp gối.

Trên đây là những thực phẩm bệnh nhân mắc viêm khớp gối nên kiêng. Tuy nhiên, chế độ ăn uống chỉ là một yếu tố hỗ trợ, để điều trị dứt điểm viêm khớp gối bệnh nhân cần kịp thời điều trị, tuân thủ đúng hướng dẫn của bác sĩ đã đưa ra.

Xem thêm: Top 10 thực phẩm tốt cho bệnh nhân khô khớp gối

Xem thêm: Vôi hóa khớp gối: Căn bệnh nguy hiểm bạn không nên chủ quan

Xem thêm: Sưng cơ đầu gối bệnh lý nguy hiểm bạn cần điều trị sớm

Xem thêm: Khô khớp gối: Nguyên nhân, triệu chứng và cách điều trị hiệu quả

Hãy tầm soát cột sống định kì để có một cơ thể khỏe mạnh. Liên lạc ngay với chung tôi tại

Phòng khám Quận 2: Số 19 Đặng Hữu Phổ, P. Thảo Điền, Quận 2. Điện thoại: 0938 646 112

Phòng khám Quận 3: 107B Trương Định, P. Võ Thị Sáu, Quận 3. Điện thoại: 0932 055 088

Phòng khám Quận 7: 2-4 Nội khu Hưng Gia 1, P. Tân Phong, Quận 7. Điện thoại: 0705 100 100